“De manera general, los que más grasas saturadas y colesterol tienen son los que han sido sometidos a un mayor proceso de curación y los de untar, como por ejemplo el gouda, el emmental, el queso... Tomate, mejor en sofrito. Investigadores de la Universidad de Kioto han descubierto que contribuye a frenar la dislipemia, que es el incremento del colesterol malo o la disminución del colesterol bueno. Además, es rico en licopeno, un antioxidante que evita que el colesterol se oxide. ¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol malo? 1. Proteína animal con alto contenido de grasa. 1.1. La leche y sus derivados; 1.2. Carnes rojas; 1.3. Mariscos; 1.4. Los huevos son un capítulo aparte; 2. Las grasas trans ¡Ten mucho cuidado con los restaurantes de comida rápida! Los principales alimentos que debemos evitar (vídeo) Conclusión Conoce los 10 alimentos que suben el colesterol malo, como la mantequilla y margarina, la yema de huevo, aprende porque debes evitarlos El blog especializado en salud, Healthline, explica que las salchichas, el tocino, el jamón y otras carnes procesadas son alimentos altos en colesterol que deben limitarse dentro de la dieta. Los que adoren el aguacate, que no son pocos, es posible que disfruten más de cada bocado cuando sepan que esta fruta presenta un contenido importante de ácidos grasos monoinsaturados, principalmente ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo, al tiempo que aumenta el bueno. El colesterol es una sustancia grasa (lípido) que puede encontrarse en algunos alimentos, pero también es producida por nuestro hígado. Existen dos tipos de colesterol: el “bueno” y el “malo”, siendo este último una lipoproteína de baja intensidad que se deposita en las paredes de las arterias puede provocar bloqueos en el sistema circulatorio. Conocer los alimentos que suben el colesterol malo (LDL) es tan importante como saber qué hacer para bajarlo. Ve cuáles son los principales y EVÍTALOS. Por ello es mejor que límites al máximo tu consumo de estos alimentos con colesterol malo, y que incluyas en tu dieta avena, cebada y otros granos enteros, berenjena, soya, grasas omega 3 y fibra. Hacer ejercicio también te ayudará. Es esencial contar con una pequeña cantidad de grasa en la dieta, y comer alimentos que contengan grasas con moderación si no son ricos en energía. Busque alimentos para reducir el consumo de grasa que sean bajos en grasa (por la ley todos los alimentos etiquetados como bajos en grasa no deben contener más de 3 g de grasa por 100 g).
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